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Sur les fourneaux lectriques

Les fourneaux lectriques modernes arrivent de 2 aspects : classique lectrique (avec la surface maille ouvrire et les crpes-rchauds) et steklokeramicheskie. Les dalles avec steklokeramicheskoy par la surface possdent considrablement bolshey la conductibilit de la chaleur en comparaison d'ordinaire, et donc, il est plus facile et la gestion de la temprature et le procs de la prparation de la nourriture est plus exacte. Selon le confort et la vitesse de la prparation ces dalles sont comparables avec gaz, de plus ils est plus srs (il n'y a pas de flamme ouverte). En outre sur la surface absolument gale la casserole ne peut pas se renverser, a la surface polie est particulirement confortable dans le nettoyage.

Info 4 crawlers

Il faut dire sparment sur les rchauds dans les dalles de la cramique. Dans certains modles il y a des rchauds deux linaires, dans lesquels vous pouvez au choix insrer la place de la chauffe d'un plus petit diamtre plus grand, approchant sous une grande pole ou une petite casserole. Il y a aussi des rchauds avec la zone ovale de la chauffe, o la position correspondante du commutateur le segment supplmentaire de l'lment chauffant fait partie, en transformant le rchaud rond en ovale. Ainsi, on assure la chauffe gale utyatnits, les ventaires pour la prparation du poisson etc. Encore une dignit pondrable l'indicateur segmental de la chaleur rsiduelle, avec l'aide de qui vous dfinissez facilement, quel des rchauds ne s'est pas encore refroidie, et, donc, peut l'utiliser pour le maintien du plat dans l'tat chauff.
Ferez l'attention certaines particularits de telles surfaces, en prenant en considration qui, vous facilitez considrablement vous-mmes la vie.

- Premirement, bas bortiki au bord de la dalle. En liaison de la surface absolument gale de la dalle un fort bouillonnement incontrlable cela peut amener ce que la soupe se "sauvant", que vous prpariez dans une grande casserole sur toute la famille, il faut essuyer non seulement de la surface de la dalle, mais aussi sur le plancher.

- Deuximement, le liquide se "sauvant" peut facilement se trouver sur la surface ne se refroidissant pas encore du rchaud voisin que ne lui est pas du tout utile et peut amener au pis aller au craquage du panneau. Certainement, il faut changer entirement tout, a c'est pas trop bon march. La probabilit d'une telle issue est pas grande, mais le vendeur dans le magasin absolument sur cela vous dira pour assurer la socit contre les ennuis possibles.

- Troisimement, les dalles de la cramique imposent les exigences rigides la vaisselle. Son fond doit tre parfaitement gal et lisse. Si vous disent que sur les dalles semblables on ne peut pas mettre les poles frire de fonte (les vaisselles d'aluminium, la vaisselle maille) connaissez que c'est le prjug. Pas du tout considrablement, de quel document on fabrique la vaisselle. Il est important que le fond soit sans dformations. Ainsi, la plupart de la vaisselle nationale et chinoise ne convient pas en effet pour telles dalles. De sorte que, il faut acheter une nouvelle vaisselle, et en outre aussi non bon march.

Les dalles ordinaires est plus bon march, en consquence, le rchaud ustoychivey vers les influences mcaniques et les diffrences de temprature, ils sont moins capricieux, prparent cependant la nourriture plus longtemps, et ne peuvent pas se vanter de ces dignits spcifiques, sur lesquelles tait plus haut dit.
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