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Sobre las planchas elctricas

Las planchas modernas elctricas son 2 tipos: clsico elctrico (con la superficie esmaltada de trabajo y los crepes-hornillos) y steklokeramicheskie. Las planchas con steklokeramicheskoy por la superficie poseen considerablemente bolshey la termoconductividad en comparacin con regular, entonces, es ms fcil y es ms exacta la direccin de la temperatura y el proceso de la preparacin de la comida. Por la comodidad y la velocidad de la preparacin estas planchas son comparativas a de gas, adems ellos es ms seguro (no hay llama abierta). Adems, a absolutamente superficie llana la cacerola no puede volcarse, y la superficie lisa es conveniente especialmente en la limpieza.

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Debe decir separadamente en los hornillos en las planchas cermicas. En algunos modelos se encuentran dvuhkonturnie los hornillos, en que podis a escoger incluir el rea del calentamiento bolshego o el dimetro menor, conveniente bajo la sartn grande o una pequea cacerola. Hay tambin unos hornillos con la zona oval del calentamiento, donde a la posicin correspondiente del interruptor se incluye el segmento adicional del elemento calorfero, transformando el hornillo redondo en oval. As, es abastecido el calentamiento uniforme utyatnits, los tenderetes para la preparacin del pez y as sucesivamente Todava una dignidad ponderable el indicador en segmentos de calor residual, con que ayuda determinen fcilmente, que de los hornillos no se ha enfriado, y, por consiguiente, es posible usarla para el mantenimiento del plato en el estado calentado.
Prestaris la atencin a algunos rasgos de tales superficies, tomando en consideracin que, faciliten considerablemente a l la vida.

- En primer lugar, bajos bortiki al borde de la plancha. En la combinacin con absolutamente superficie llana de la plancha a una fuerte ebullicin incontrolable esto puede llevar a lo que la sopa "ha huido", que preparabais en la cacerola grande a toda la familia, tiene que secar no slo de la superficie de la plancha, sino tambin en el suelo.

- En segundo lugar, el lquido "ha huido" puede fcilmente caer en an superficie que no se ha enfriado del hornillo vecino que no va a ella a la utilidad y puede llevar en el peor de los casos a rastreskivaniyu los paneles. Sin duda, tiene que cambiar enteramente todo, y esto es no barato. La probabilidad de tal salida es pequea, pero el vendedor en la tienda obligatoriamente en esto le dir para poner en seguridad la firma de los disgustos posibles.

- En tercer lugar, las planchas cermicas plantean las exigencias duras a la vajilla. Su fondo debe ser idealmente igual y llano. Si le dicen que a las planchas semejantes no es posible poner las sartenes de hierro fundido (la vajilla de aluminio, la vajilla esmaltada) sepan que es el prejuicio. Absolutamente no importante, de que material es fabricada la vajilla. Es importante que el fondo sea sin deformaciones. As, la mayora de la vajilla nacional y china no vale realmente para tales planchas. As que, tiene que comprar una nueva vajilla, y tambin no barato.

Las planchas regulares, respectivamente, ms barato, el hornillo ustoychivey a las influencias mecnicas y los saltos de agua de temperatura, ellos son menos caprichosas, preparan sin embargo la comida ms largamente, y no pueden jactarse para aquellas dignidades especficas, en que era dicho ms arriba.
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