SOBRE LAS PLANCHAS ELCTRICASCOMO ESCOGER LA PLANCHA ELCTRICALOS TIPOS DE LAS PLANCHAS ELCTRICASEL ARMARIO DE AIRE DE LA PLANCHA ELCTRICALOS CONSEJOS EN EL CUIDADO DE LA COCINA ELCTRICA
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La cocina elctrica regular de cocina consiste de dos elementos funcionalmente que no dependen uno de otro - zharochnogo del armario y varochnoy los paneles.

La superficie varochnaya

Comenzaremos del examen varochnoy las superficies. Su parte superior puede ser cubierta o el esmalte, o steklokeramikoy. En que de la ventaja steklokeramiki ante esmaltado varochnoy por el panel? Tal superficie tiene grande por la termoconductividad en comparacin con esmaltado. Esto permite ms fcilmente y ms exactamente dirigir la temperatura y el proceso de la preparacin de la comida. Los paneles Steklokeramichesky tienen, como regla, la direccin electrnica, y casi todos son abastecidos de los indicadores de calor residual. Adems, en tal absolutamente la superficie llana la cacerola no puede volcarse. Y bien, y, al fin, limpiar steklokeramicheskuyu la superficie es ms fcil y es ms rpido. Pero sin duda por todas las comodidades es necesario pagar. Las planchas con steklokeramicheskoy por la superficie estn, como regla, en $150-200 ms caro planchas con los hornillos de hierro fundido.

Que son los hornillos

Las planchas elctricas tienen, como regla, sobre la superficie de trabajo de 2 hasta los 4 hornillos que se diferencian como el elemento calorfero, las velocidades del calentamiento, el dimetro, la potencia, la forma.
La primera diferencia, que y en directo, y salta a los ojos en sentido figurado es una dimensin y la forma de los hornillos. El hornillo del dimetro grande es til especialmente para la preparacin de la confitura, las compotas, otros acopios para el invierno etc., es decir en todos los casos en que es necesario transformar muchos productos y cuando se usa la vajilla volumtrica. En algunos modelos steklokeramicheskih de las planchas se usan los hornillos con la geometra que cambia de la zona de trabajo. Esto permite usar la vajilla de la forma diferente (oblongo utyatnitsami, las sartenes especiales para la preparacin del pez etc.). Los hornillos con el dimetro cambiado de la zona de trabajo abastecen la libertad grande en la eleccin de la vajilla para la preparacin (depende del dimetro de la vajilla es posible incluir el calentamiento del hornillo grande o pequeo de la forma redonda).
Los tipos de los elementos calorferos usados en los hornillos, se diferencian esencialmente en las planchas con los hornillos de hierro fundido y en steklokeramicheskih varochnih las superficies. En las planchas "regulares" esmaltadas es posible encontrar tres tipos de los hornillos de hierro fundido: regular (la potencia media), el hornillo rpido (la potencia subida) y automtico. Los Hornillos Rpidos son designados por la mancha roja en el medio. Se recomienda usarlos para el calentamiento rpido. Cuando la mano del interruptor es establecida en la posicin de la potencia mxima tal hornillo es esencialmente ms potente en comparacin con regular. El Hornillo Rpido se calienta en 7 minutos, el hornillo estandartizado - en 10 minutos. Los hornillos automticos se dejan ver por la mancha blanca en el medio. En su centro es empotrado el captador, con que ayuda est determinada la temperatura de la vajilla. Sus ventajas que no existen la necesidad de incluirla al mximo, y despus conmutar a la temperatura ms baja (por ejemplo para hervir el agua). El hornillo determinar, cuando el agua ha comenzado a hervir, y despus arrojar la potencia. Adems, si de tal hornillo arreglar la vajilla, no se recalentar y no saldr fuera de servicio.
Las planchas con steklokeramicheskoy por la superficie pueden ser instaladas regular, galogenovimi, inductivo o los hornillos Hi-Light. Los hornillos regulares no se distinguen constructivamente de los hornillos aplicados en "los crepes" de hierro fundido de las planchas esmaltadas. El calentamiento es hecho por la espiral metlica situada dentro de tal hornillo. Tal hornillo se calienta relativamente despacio y se enfra despacio. El hornillo galogenovaya tiene completamente otro principio del calentamiento. Su base - galogenoviy el elemento calorfero. l comienza el trabajo justamente despus de la inclusin, y as el tiempo de la ebullicin del lquido se reduce en parte considerable. Su forma especial en forma del anillo es uniforme distribuye calor por todo el fondo de la vajilla. A la desconectacin galogenovoy los hornillos el calentamiento cesa es instantneo. En los hornillos con el calentamiento inductivo calor se crea directamente en el espesor del fondo de la vajilla. Bajo steklokeramicheskoy por el panel es establecido el bloque especial inductivo, con que ayuda es generada la radiacin electromagntica, que, penentrando en el fondo de la vajilla (ello ser obligatorio debe gordo), lo calienta. El hornillo mismo no se calienta adems. La condicin para el uso de este tipo del calentamiento es la presencia de la vajilla del fondo que se magnetiza fabricado del hierro fundido o el acero. As que podis tranquilamente poner la mano al hornillo inductivo, nada terrible no pasar. Los hornillos inductivos abastecen la ebullicin extremadamente rpida del agua, regular su potencia se puede muy exactamente. En los hornillos Hi-Light se usan "lentochnoobraznie" los elementos calorferos steklokeramicheskih de las superficies. El calentamiento de tales hornillos pasa bastante rpidamente (3 segundos). La regulacin de la potencia de tales elementos se realiza besstupenchato.

Los indicadores

A la inclusin del electrohornillo en el tablero de mando se enciende el indicador correspondiente. Por ellos es posible determinar que hornillo se encuentra en funcionamiento. Adems, cualquier plancha con steklokeramichekoy por la superficie tiene los indicadores de calor residual. l muestra, por cuanto es alta la temperatura del hornillo correspondiente, por cuanto ha conseguido enfriarse despus de la desconectacin. Es abastecida adems la posibilidad del uso de calor residual para el calentamiento del plato o su mantenimiento en el estado caliente. El indicador puede ser componente, que representa el estado de todos los hornillos, o para cada hornillo. En el primer caso l consiste de los 4 segmentos, cada uno de que muestra calor residual de un de los hornillos. El indicador de calor residual puede tener unos o dos significados. En el primer caso l informa simplemente al usuario que el hornillo no se ha enfriado hasta el estado seguro. En segundo - tiene dos significados. La mayscula "H" significa la presencia de calor residual, se puede usar que para la terminacin de la preparacin del plato o para el calentamiento, pequeo "h" - tal calor residual, que no es posible ya ms usar (ms abajo de 60 grados).

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La limpieza varochnoy las superficies

Para la limpieza de los hornillos de hierro fundido debe aplicar los medios especiales para el cuidado de los hornillos de hierro fundido. Debe lavar las superficies exteriores esmaltadas de la cocina elctrica por el agua de jabn y frotar por la tela suave. Est prohibido aplicar los polvos que lavan y que limpan de la accin abrasiva. No debe dejar en la superficie esmaltada kislotosoderzhashchie los lquidos (el jugo de limn, el vinagre etc.). Se completamente puede usar los productos de lavar lquidos para el lavado de la vajilla, tambin los geles. No es recomendable quitar las manchas por medio del cuchillo y otros instrumentos que cortan, las esponjas del alambre metlico y as sucesivamente podis estropear el esmalte.
La limpieza steklokeramicheskoy las superficies es mucho ms fcil. Bastante slo poner que limpa el medio, y despus lavar abundantemente por su agua y frotar la superficie por la servilleta seca. No se permite el uso de las esponjas y los estropajos metlicos. En steklokeramicheskoy a la superficie no le es posible usar el plstico o la laminilla de aluminio. Adems, debe temer el impacto en steklokeramiku del azcar y los lquidos sacarferos (la confitura, las compotas, los jugos etc.). En caso del impacto de las sustancias indicadas en steklokeramicheskuyu la superficie, deben ser inmediatamente quitados de la superficie por medio del raspador.

El armario de aire

Los hornos de las planchas elctricas tienen los regmenes distintos: habiendo calentado de arriba, habiendo calentado de abajo, el calentamiento doble de arriba y de abajo, a la plancha, el calentamiento infrarrojo, el calentamiento (conveccin) de ventilacin, y sus combinaciones distintas. Se puede dividir todos los hornos en esttico y multifuncional. Primero tienen, como regla, menos de regmenes del trabajo. Adems del calentamiento regular (superior e inferior TENi) ellos tener ser un grill, raspolozhennniy como regla en la parte superior. Los hornos estticos con el grill tienen el asador, que gira a la inclusin, abasteciendo uniforme prozharivanie del producto de todas partes. Los hornos multifuncionales tienen la conveccin, que hace el uso del asador no necesario. El ventilador es uniforme distribuye el aire caliente por todo el volumen del horno, constantemente mezclndolo. Adems, gracias a la presencia del ventilador el horno multifuncional permite preparar la comida en seguida en algunos niveles.
Tanto como en otros modelos de los electrodomsticos los productores prefieren usar los nombres de firma para designacin de la cantidad de los regmenes del trabajo. Por ejemplo, Ariston llama el mejor horno - "7 cocineros". Pero detrs de este nombre se esconde no que otro, como el horno multifuncional que tiene 3 regmenes del trabajo del grill y 4 regmenes del trabajo de los elementos "regulares" calorferos. Algunos del modelo Bosch y Siemens usan designacin "la multifuncin". Sobrentiende Adems que zharochniy el armario tiene los regmenes: el calor superior/inferior, la conveccin, el Vario-grill grande, a la plancha con la conveccin y la descongelacin.

En algunos modelos el grill puede ser el rea grande y pequea del calentamiento. El grill con el rea grande del calentamiento se acerca bien para la preparacin en el horno del pez, los filetes o los brindis, tambin los tostados. Si se incluye el grill pequeo, se calienta solamente la parte central del elemento calorfero. Es el tipo ideal del calentamiento para la preparacin de las cantidades pequeas del producto, por ejemplo, cuatro brindis. Algunos del modelo tienen grili, que potencia se puede cambiar. Algunos del modelo tienen el indicador de calor residual, si que muestra se puede usar el horno, sin incluir el calentamiento, para el completamiento del plato hasta la preparacin completa o su mantenimiento en el estado calentado.

La limpieza del horno

Como regla, en barato el modelo de ningunos sistemas de la limpieza automtica no es previsto. Por eso despus de la terminacin del proceso de la preparacin tendrn que a tomar en las manos el trapo, el medio que limpa y gastar poco tiempo para arreglar el horno. En los modelos es prevista ms caro la limpieza automtica del horno durante la preparacin de la comida o despus de su terminacin.
El primer modo - piroliz. En este caso la limpieza tiene que calentar el armario de aire hasta 500 grados. Todos los restos de la comida adems en ello arden. Basta slo de frotar despus la superficie interior del armario de aire por el trapo mojado. Hay, sin embargo, a piroliticheskoy de la limpieza una falta esencial. Durante el calentamiento se distribuye un bastante fuerte olor, por eso ms vale pasar la limpieza a la campana de cocina incluida.
Una difusin ms ancha era recibida por la limpieza cataltica del horno. Adems toda la superficie interior zharochnogo del armario (o solamente las paletas del ventilador y las paredes laterales) se cubren por el esmalte especial que absorbe las grasas durante la preparacin de la comida. Despus de la terminacin de la coccin basta slo de frotar los hornos por interior del trapo hmedo. Aqu hay tambin una falta: el cubrimiento cataltico muy effectivamente primeros 5-6 aos del servicio. Despus de esto sus propiedades se pierden poco a poco.

Las bagatelas agradables

El complemento ms difundido a las funciones bsicas - el temporizador. Con su ayuda es posible programar el trabajo del horno y, como regla, un hornillo. El temporizador puede ser electrnico o mecnico. El temporizador mecnico en el estado de dar slo la seal sobre la terminacin del cierto intervalo del tiempo. El temporizador electrnico puede abastecer la inclusin automtica y la desconectacin del hornillo (o el horno) en un cierto tiempo que le permitir, por ejemplo, recibir por la maana el desayuno calentado (principal - no dormirse). Mucho ms a menudo el temporizador se usa para la programacin del tiempo de la coccin.
Otra funcin menos difundida - la memoria. Abastece la recordacin del tipo del calentamiento, la temperatura y el tiempo de la preparacin para todos los platos, que especialmente gustan que ms a menudo preparis. La plancha establece automticamente todos los parmetros en la eleccin del programa correspondiente. Esta funcin permite considerablemente ahorrar el tiempo y permite seguir en mucho grados menores el proceso de la preparacin de los platos ms difundidos. Algunos productores producen los hornos, que tienen ya puesto en las memorias del men: por la analoga, cmo esto se hace en los hornos a microndas (la automtica as llamada del apagamiento). Los programas empotrados ayudarn preparar la carne, el pez o caluroso en gorshochke. Tenis que solamente introducir el programa exigido y el peso, y el horno escoger automticamente las instalaciones mejores. Electrnica sostendr exactamente el tiempo de la preparacin, y desconectar automticamente el horno. Adems la carne no es necesario volver o regar. Se prepara automticamente en la vajilla cerrada. El horno se queda puro y trabaja en el rgimen econmico, porque la automtica del apagamiento usa en gran medida calor residual del calentamiento.
Muchos del modelo tienen la visualizacin informativa. En el caso ms simple l representa la duracin de la preparacin o el tiempo que se ha quedado hasta la desconexin del horno. En unos modelos ms difciles con el men empotrado, l puede mostrar el programa escogido. Hay algunos modelos de las planchas con los hornos a microndas empotrados. En ellos son puestos los programas para especialmente apagamiento rpido y los programas para la descongelacin de los productos ms diferentes congelados. Despus de la descongelacin es posible o sacar los productos para el tratamiento ulterior, o dejarlos en el horno. Adems el tanteador grande digital informar de los ajustes escogidos. No es necesario inclinarse y examinar, si es incluida la conveccin u otros dar una vista bastante simplemente.
Hablando sobre las bagatelas, no es posible no mencionar las construcciones diferentes usadas de los asadores de los hornos. Prcticamente cada uno se encontraba, cmo es inconveniente a vinimanii del asador tambin agarrar la portezuela. El carretn movible facilita en este caso el trabajo y abastece un ms alto grado de la seguridad. Las rejillas, los asadores y las bandejas se fijan sobre la portezuela y, cuando la portezuela se abre, se adelantan automticamente junto con ella. Por eso las manos se quedan libre para regar caluroso o untar la coccin. El plato preparado se puede fcilmente y cmodamente sacar de arriba. En la mayora de las planchas con el carretn movible es posible establecer algunos asadores y quitar los asadores inferiores, adelantndolos. La limpieza se facilita tambin, porque el carretn movible acta por completo. Como la variante alternativa de la decisin de la misma tarea en otros modelos se usa el carretn movible sobre los patines telescpicos. Consiste del asador muy profundo, a que puede establecerse la rejilla, y el mecanismo telescpico movible. Al uso de tal mecanismo movible es posible adelantar el asador penosamente cargado, para regar o untar el plato que se fre durante la preparacin.

La defensa de las casualidades

Un de los modos ms difundidos de la defensa de la inclusin casual son utaplivaemie el tablero de mando de la mano. Ya que es posible volver las manos slo adelantadas, determinen sin esfuerzo, si es desconectado el horno o cualquier de los hornillos.
Otro modo de la defensa - el bloqueo de las funciones del horno. Se realiza por medio de la tecla especial.
En algunos modelos es prevista automtico la desconexin de los hornillos y el horno a travs de un cierto tiempo, si lo habis olvidado de hacer.

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